ปลาช่อนนาย่าง ขนาด 300 กรัม OTOP อ.มหาราช จ.อยุธยา
ปลาช่อนนาย่าง ขนาด 300 กรัม OTOP อ.มหาราช จ.อยุธยา
-----------------------
อำเภอมหาราช จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นพื้นที่ราบลุ่มอุดมสมบูรณ์ไปด้วยแร่ธาตอาหารจึงมีปลาชุกชุม ชาวมหาราชจึงมีกรรมวิธีถนอมอาหารโดยการย่าง จากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งปลาที่ได้จากการย่างจะมีความหอม และเก็บรักษาไว้ได้นานหลายเดือน ใช้ ต้มโคล้ง แกงเลียง นำ้พริกปลาย่างฯลฯ